Auberge Saint Nicolas

Carte

Notre carte

Entrées

tomate anciennes , Burrata crémeuse, pesto basilic

12.00 €

Saumon fumé par nos soins

13.00 €

Terrine maison et pickles

9.50 €

Tataki de boeuf, mayonnaise wasabi

12.00 €

Focaccia provençale, jambon serrano affiné 24 mois

12.00€

Plats

Entrecôte de bœuf Montbéliarde crème de brie

Garniture : frites maison, légumes de saison ou autre préparation du chef

25.00 €

cote de boeuf charolaise

servie bleue ou saignante.

Frites maison, Salade Verte.

1.3Kg : 66.30€

1.8Kg : 91.80€

Poids selon arrivage

51.00 €/kg

Burger Saint Nicolas

Steak Charolais, salade, tomate, comté affiné 6 mois, lard grillé, sauce burger moutarde à l'ancienne

20.00 €

Burger « veggie »

Buns noir à l’encre de seiche, mozzarella, pesto maison, legumes grillés

20.00 €

Filet de daurade royale à la plancha

Sauce vierge, Garniture du moment

21.00 €

Tartare thaï au couteau

Bœuf charolais, wasabi, gingembre, citronnelle, sésame, sauce thaï

21.00€

Andouillette AAAAA

sauce moutarde à l'ancienne, frites maison/salade verte

20.00€

Grande assiette de saumon fumé par nos soins

Servis avec ses toasts, frite et salade verte

21.00 €

Salade Briarde

Salade, tomate, œuf, toasts de Brie fondu, miel,

Noix et vinaigrette à la moutarde de Meaux

15.50 €

Plat du jour

Garniture : frites maison, légumes de saison ou autre préparation du chef

16.50 €

suggestion du momment

€ selon court €

Desserts

Fromage

A la portion parmi : Brie de Meaux, Chèvre Sainte Maure de Touraine, Maroilles.

5.50€

Tiramisu Nutella et spéculos

9.50 €

Tarte Tatin Crème d’Isigny

11.00 €

Crème brulée Pistache et framboise

9.50 €

Nage de fruits rouges à l'Hibiscus et sorbet myrtille

11.00 €

Dessert du Moment

selon court

Dessert du Jour

8.50 €

Café gourmand

café expresso

Assortiment de mini-desserts selon l’humeur du chef.

9.00 €

Café Griottines

Café expresso accompagné de ses petites griottes confites.

9.00 €

Champagne Gourmand

Coupe de Campagne Nicolas Feuillate

Assortiment de mini-desserts selon l’humeur du chef.

18.00 €

Café « Bistouille »

pour les chti’mis...

Café expresso et petit verre de genièvre (2cl)

Genièvre « Carte noire » de HOULLE (62)

9.00 €

Irish Coffee

Café, sucre de canne, whisky, chantilly maison

9.50 €

Glaces et sorbets maison (1 boule)

2.50 €

Glaces et sorbets maison (2 boules)

4.50 €

Glaces et sorbets maison (3 boules)

6.50 €

Coupes glacées

Dame Blanche

3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly maison et amande effilées

9.50 €

Cara noix

2 boules vanille, 1 boule caramel, éclats de noix caramélisés, sauce caramel au beurre salé, chantilly

9.50 €

Colonel

3 boules de sorbet citron vert, vodka

9.50 €

Williamine

3 boules de sorbet poire, poire William

9.50 €

Formule du MIDI du lundi au vendredi : une entrée + un plat OU un plat + un dessert 22.00 €

Entrées

Entrée du jour

traditionnel oeuf mayonnaise

Terrine du chef

Plats

Plat du jour

Pièce du boucher

Salade Briarde

desserts

Dessert du jour

Crème brulée Pistache et framboise

Notre cave

Vins Rouges

Brouilly

Verre 17.5cl / 5.60€

Carafe 25cl / 8.00€

Carafe 50cl / 16.00€

Bouteille 75cl / 23.00€

Saint Joseph -Cave Saint Desirat, « les Rochins » 2022

Bouteille 75cl / 40.00€

Blaye Cotes de Bordeaux - Château les Joubert 2016

Verre 17.5cl / 5.00€

Carafe 25cl / 7.00€

Carafe 50cl / 14.00€

Bouteille 75cl / 21.00€

Moulis -a salle de château Poujeaux 2016

Bouteille 75cl / 41.00€

Saint Estephe -« Château beau site » 2016

Bouteille 75cl / 65.00€

Saint Nicolas de Bourgueil - « La Gardiere » 2022

Verre 17.5cl / 5.60€

Carafe 25cl / 8.00€

Carafe 50cl / 16.00€

Bouteille 75cl / 23.00€

Pinot noir "Latitude 48" 2020 - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 6.40€

Carafe 25cl / 9.20€

Carafe 50cl / 18.50€

Bouteille 75cl / 28.00€

Sancerre - Grande Reserve, Michel Laurent 2021

Bouteille 75cl / 35.00€

Savigny Les Beaune Moillard

Bouteille 75cl / 47.50€

Vins Rosés

Syrah

Verre 17.5cl / 4.50€

Carafe 25cl / 6.40€

Carafe 50cl / 12.80€

Gaillac - Rosé satiné

Verre 17.5cl / 4.50€

Carafe 25cl / 6.40€

Carafe 50cl / 12.80€

Bouteille 75cl / 19.00€

Elzas Rosé - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 5.20€

Carafe 25cl / 8.00€

Carafe 50cl / 16.00€

Bouteille 75cl / 24.00€

Rosé MINUTY - Cuvée Prestige

Bouteille 75cl / 41.00€

Vins Blancs

Sauvignon

Verre 17.5cl / 4.50€

Carafe 25cl / 6.50€

Carafe 50cl / 12.80€

Syvaner - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 4.20€

Carafe 25cl / 5.00€

Carafe 50cl / 12.00€

Bouteille 75cl / 18.00€

Pinot Gris - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 6.40€

Carafe 25cl / 9.20€

Carafe 50cl / 18.50€

Bouteille 75cl / 28.00€

Gewurztraminer - Vendanges Tardives Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 12.10€

Carafe 25cl / 17.40€

Carafe 50cl / 34.80€

Bouteille 75cl / 52.00€

Sancerre - domaine Gerard et hubert Thirot 2023

Verre 17.5cl / 6.60€

Carafe 25cl / 12.00€

Carafe 50cl / 24.00€

Bouteille 75cl / 36.00€

Chablis Emile Durand 2022

Bouteille 75cl / 36.00€

Crémants et Champagnes

Crémant Blanc - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 6.60€

Bouteille 75cl / 28.00€

Crémant Rosé - Domaine Kieffer

Verre 17.5cl / 6.60€

Bouteille 75cl / 28.00€

Champagne Nicolas Feuillate

Verre 17.5cl / 10.00€

Bouteille 75cl / 52.00€

Champagne VRANKEN Cuvée diamant

Bouteille 75cl / 95.00€

Création site : Agence BKM